Ontdek de authentieke Iberische smaak: Iberico Ham Cebo de Campo (Jamón Ibérico de Cebo de Campo Reserva)
Stap binnen in de wereld van traditioneel Spaans vakmanschap. Onze Cebo de Campo Reserva is een ode aan de Iberische cultuur: zorgvuldig gefokt, op natuurlijke wijze gerijpt en met geduld vervaardigd om een heerlijke en toegankelijke gastronomische ervaring te bieden.

Gekweekt in de natuur, met zorg vervaardigd

Deze ham is afkomstig van Iberische varkens die in semi-vrije uitloop worden gehouden, waar ze genieten van buitenruimte, zonlicht en natuurlijke beweging. Hun dieet bestaat uit hoogwaardige granen, peulvruchten en het gras dat ze vinden tijdens het rondzwerven, wat het vlees zijn karakteristieke balans geeft: een zachte zoetheid, subtiele marmering en een mild, aangenaam aroma.

Langzaam gerijpt voor een verfijnde smaak

De Cebo de Campo Reserva wordt 24–30 maanden gerijpt in natuurlijke droogkamers en ontwikkelt zo een goed afgeronde smaak – zachter en delicater dan Bellota, maar toch vol authentieke Iberische persoonlijkheid. Verwacht een dieproze-rode kleur, romig vet en een elegante textuur die elke plak soepel en aangenaam maakt.

De perfecte balans tussen kwaliteit en betaalbaarheid

Dit is de ideale keuze voor wie wil genieten van echte Iberische ham zonder de hoge prijs van Bellota. Betaalbaarder maar nog steeds met dezelfde toewijding vervaardigd, is deze ham perfect voor dagelijks genot, bijeenkomsten met vrienden of om een vleugje Spaanse traditie aan elke maaltijd toe te voegen. Serveer dun gesneden en laat de ham op kamertemperatuur komen voor een optimale smaak.

Productdetails:

Kwaliteit: Jamón Ibérico de Cebo de Campo Reserva

Rijpingstijd: 24–30 maanden

Ras: Meestal 50% Iberisch

Voeding: Hoogwaardige granen, peulvruchten en natuurlijke weidegras

Smaakprofiel: Mild, evenwichtig, licht zoet, met een fijne marmering

Serveertip: Dun gesneden op kamertemperatuur

Ideaal voor: Een hoogwaardige, meer betaalbare Iberische ervaring