Descubre la esencia de la tradición ibérica: el jamón ibérico de bellota 50 %
Deléitate con uno de los manjares más emblemáticos de España. Este jamón es más que un producto gourmet: es el sabor de una artesanía centenaria y de la singular belleza de la dehesa ibérica.

Calidad nacida en la dehesa

Nuestros jamones proceden de cerdos de raza ibérica al 50 % que pastan libremente por la dehesa española (pastos de robledales). Durante la temporada de la montanera, se alimentan principalmente de bellotas y pastos naturales, lo que permite que la carne desarrolle sus características notas de nuez, su suave dulzura y su refinado veteado. Esta dieta natural y este estilo de vida activo dan lugar a una grasa delicada y aromática que se deshace sin esfuerzo en el paladar.

Tradición, artesanía y larga curación

Estas piezas se curan durante más de 36 meses en salas de secado naturales, un proceso lento y artesanal que resalta un perfil de sabor equilibrado a la par que complejo. Disfrute de un intenso color rojo rubí, un veteado elegante y una combinación armoniosa de tonos salados, dulces y umami.

Una experiencia premium, más accesible

Con el equilibrio perfecto entre calidad y precio, el Jamón Ibérico de Bellota 50 % ofrece un sabor lujoso a un precio más accesible. Es ideal para regalar, realzar una cena con amigos o disfrutarlo como plato estrella de una refinada tabla de embutidos. Para una experiencia óptima, córtelo en lonchas finas y déjelo reposar a temperatura ambiente.

Detalles del producto:

Calidad: Jamón ibérico de bellota al 50 %

Tiempo de curación: más de 36 meses

Raza: 50 % ibérico

Alimentación: bellotas y pastos naturales durante la montanera

Perfil de sabor: equilibrado, con notas de frutos secos, aromático y con una veteación que se deshace en la boca

Cómo servirlo: en lonchas finas a temperatura ambiente

Beneficios para la salud: naturalmente rico en ácido oleico (grasas saludables para el corazón)